Bärlauch/Allium ursinum

Bärlauch ist verwand mit Zwiebel, Schnittlauch und Knoblauch, er ist in Europas Auwäldern recht verbreitet. Gerne wird er vielerorts gesammelt und als Küchenkraut für Dips und Saucen genutzt.

( Aber aufpassen, nicht jeder kann ihn vertragen ! )

Auch wer sich mit Pflanzen nicht gut auskennt sollte äusserste Vorsicht walten lassen, Herbstzeitlose, Aronstab und Maiglöckchen werden gern mit ihm verwechselt und sind hoch giftig !